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Si vives con prediabetes o Diabetes Tipo 2, es posible mejorar el control glucémico y la sensibilidad a la insulina con una estrategia nutricional estructurada.
Como nutricionista clínico en diabetes, trabajo con un enfoque basado en evidencia para ayudarte a estabilizar la glucosa, reducir picos postprandiales
y avanzar, cuando es viable, hacia la remisión o una menor dependencia de medicación, siempre en coordinación con su equipo médico.
Atención presencial y online como nutricionista en Santiago de Compostela. Si además su situación clínica requiere un acompañamiento nutricional específico, también ofrezco consulta como nutricionista oncologico.
La diabetes no se gestiona con improvisación. Un nutricionista especialista en diabetes te ayuda a convertir la alimentación en un sistema
práctico y medible. El objetivo es que tu plan funcione en la vida real: horarios, compras, comer fuera, familia, trabajo y adherencia a largo plazo.
Mis dietas para diabetes no se basan en prohibiciones generales ni en soluciones de moda. Se enfocan en:
calidad de carbohidratos, fibra, combinación estratégica de macronutrientes y estructura de comidas. En consulta definimos un plan que pueda mantener
sin depender de fuerza de voluntad.
La clave no es eliminar carbohidratos, sino elegir los que estabilizan la respuesta glucémica. En su plan priorizamos alimentos integrales y
de liberación lenta: legumbres, avena, cebada, arroz integral y tubérculos con piel. Al mismo tiempo, reducimos los refinados
(harinas blancas, bollería, azúcares añadidos) que favorecen picos y resistencia a la insulina.
La fibra soluble de legumbres, avena y vegetales ayuda a ralentizar la absorción de glucosa, mejorar la saciedad y favorecer un entorno intestinal
más saludable. Esto se asocia a una mejor respuesta a la insulina y a un mejor control después de las comidas. Por eso, una estrategia coherente
de nutricionista diabetes siempre prioriza fibra y alimentos mínimamente procesados.
No solo importa qué come, sino cómo lo combina. Diseñamos un “plato estabilizador” en el que carbohidratos se integran con proteína
(preferentemente vegetal o según su elección) y grasas saludables. Esto reduce la velocidad de absorción del azúcar y mejora la estabilidad
de la glucemia durante más tiempo. También ajustamos horarios para evitar ayunos excesivos o ingestas desreguladas.
Este acompañamiento está diseñado para que las decisiones diarias sean más simples y predecibles. Un nutricionista especialista en diabetes
no solo entrega un menú: construye un sistema que usted puede sostener.
El enfoque se apoya en patrones dietéticos recomendados por instituciones sanitarias: alta densidad nutricional, fibra, alimentos integrales,
reducción de ultraprocesados y estructura de comidas. El objetivo es un método eficaz y sostenible, sin radicalismos ni restricciones innecesarias.
El objetivo es mejorar su control metabólico con alimentación y hábitos. Cualquier ajuste de medicación debe realizarse exclusivamente con su médico.
En consulta trabajamos para que su alimentación apoye la evolución clínica y reduzca la necesidad de picos glucémicos y descompensaciones.
Sí. Puede reservar consulta como nutricionista en Santiago de Compostela, tanto en modalidad presencial como online, según disponibilidad.
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